Rogn/Kaviar Norsk kaviar er en liten delikatesse. Kaviar er frisk, sukkersaltet rogn fra lodde, rognskjeks, laks, ørret mfl. Bruk den i småretter, forretter, på smørbrød eller som pynt på hovedretten. Rognskjekskaviar fåes kjøpt sort og rød og har mindre ett enn laks og ørret. Lodderogn er gul på farge og finkornet i konsistensen. Laks og ørret har rogn med store gylne egg. De forskjellige kaviarvariantene kan brukes om hverandre. Finn den du liker best, eller varier fra gang til gang. Det er kun din egen fantasi som kan stanse deg i bruken av kaviar. Bruk våre oppskrifter, og improviser gjerne - kaviar er mangfoldig! Oppskrifter: Salat med majones, reker og kaviar Tartar med løkring og kaviar Melonbåt med rømme og kaviar Sjampingjonghatt med kaviar Røkelaks med kaviar Bakt potet med rømme og kaviar Salat, fisk, remulade og kaviar Rødbete med kaviar Artisjokkbunn med kaviar Rømme, hakket løk og kaviar Hardkokt egg med kaviar Avocado med kaviar Stilkselleri med kaviar